Use este ingrediente con precaución si tiene niveles altos de ácido úrico.

Los altos niveles de ácido úrico en la sangre son en sí mismos un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, pero también son un factor importante en el desarrollo de la gota, que se caracteriza por inflamación y dolor en las articulaciones.

esta ácido úrico Esta es una sustancia que el cuerpo produce por sí mismo al descomponer las purinas. Sin embargo, los niveles de este ácido también aumentan cuando una persona consume alimentos y bebidas con alto contenido de purinas.

¿Por qué aumenta el ácido úrico?En condiciones normales, hay un equilibrio entre las cantidades ácido úrico Lo producimos y procesamos en la orina o, en menor medida, en las heces. Si se altera este equilibrio, esta sustancia puede acumularse en la sangre.

hongos y ácido úrico

tener un cierto Comida Ese aumentar los niveles de ácido úrico Por el alto sueldo purinaPor lo tanto, si el valor de esta sustancia es demasiado alto para una persona, se recomienda limitar la ingesta de este alimento.

Recuerda que la única manera de saber con seguridad si tienes exceso de ácido úrico en tu cuerpo es haciéndote un análisis de sangre.

Pues bien, entre los alimentos ricos en purinas destacan algunas verduras, como los espárragos, las setas, la remolacha, las espinacas o la coliflor. En este sentido, para reducir el nivel de este ácido, los expertos recomiendan comer alcachofas o tomar una sopa elaborada a base de este alimento en forma de infusión.

Uno de los alimentos mencionados son las setas, que son un alimento típico de otoño, aunque se pueden comer en cualquier época del año. Es un alimento de origen vegetal que es alto en humedad y bajo en calorías.

Las setas casi no contienen grasas ni colesterol, y además son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Además, son ricas en minerales como el potasio y bajas en sodio, lo que tiene un efecto positivo en la hipertensión arterial y la reducción de enfermedades cardiovasculares.

Como hemos visto, las setas son un alimento con grandes beneficios para la salud. Sin embargo, este alimento es rico en purinas, por lo que debe consumirse con moderación en la hiperuricemia. La hiperuricemia es un fenómeno bien conocido de niveles altos de ácido úrico en la sangre.

Otros alimentos perjudiciales para la hiperuricemia

Además de los alimentos de origen vegetal mencionados anteriormente, existen otros tipos de alimentos y bebidas que deben limitarse cuando los niveles de ácido úrico son altos en el cuerpo.

Estos alimentos incluyen diversos mariscos, carnes rojas, levadura, bebidas alcohólicas, refrescos azucarados, frijoles ricos en purinas, salchichas o pescado azul.