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¿Qué alimentos contienen más vitamina C?

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Dado que es una vitamina soluble en agua, el cuerpo necesita obtener suficiente cantidad de este nutriente de forma regular. Esta vitamina también se llama ácido ascórbico.

Además, la vitamina C actúa como un antioxidante en el cuerpo humano y ayuda a proteger las células del daño de los radicales libres. Es uno de los nutrientes más importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

La importancia de la vitamina C y la piel

Se ha demostrado científicamente que la vitamina C es un nutriente que puede aliviar los síntomas de los resfriados y la gripe. Sin embargo, no hay evidencia de que esta vitamina pueda prevenir estas enfermedades.

Kamcam

Además, la vitamina C es una de las vitaminas más importantes para la salud de la piel. Protege las células de la piel del posible daño oxidativo causado por los radicales libres y estimula al cuerpo a producir colágeno.

El colágeno es una proteína clave para la salud de la piel, ya que promueve una mejor cicatrización y elasticidad. A medida que envejece, el cuerpo pierde su capacidad de producir colágeno, por lo que aparecen terribles arrugas o líneas finas.

Debido a las propiedades de la vitamina C, este nutriente se encuentra en muchas lociones y productos de belleza; además de ácido hialurónico, colágeno o vitamina A.

Además, la vitamina C es un nutriente que ayuda a bajar la presión arterial, reduce el riesgo de enfermedades crónicas, previene la deficiencia de hierro y ayuda a la memoria.

Con eso en mente, tener niveles adecuados de ácido ascórbico y comer alimentos ricos en esta vitamina ayudará al cuerpo a absorber mejor el hierro de los alimentos vegetales.

Alimentos con el mayor contenido de vitamina C del mundo

Para saber qué alimentos contienen el mayor contenido de vitamina C del mundo, es necesario establecer una conexión con la ingesta diaria de una cantidad suficiente de ácido ascórbico. Depende de tu edad y sexo.

Por ejemplo, según los Institutos Nacionales de Salud, los hombres adultos necesitan 90 miligramos de vitamina C por día, mientras que las mujeres adultas necesitan 75 miligramos por día. Sin embargo, los hombres adolescentes necesitan alrededor de 75 mg por día y las mujeres adolescentes alrededor de 65 mg.

Por tanto, los alimentos que aportan al organismo más vitamina C son los cítricos, los frutos rojos y las verduras. Algunos de los alimentos que contienen más ácido ascórbico son:

  • Guayaba: Contiene 180 mg de vitamina C por cada 100 gramos de alimento.
  • Perejil: 150 mg por 100 gramos de alimento.
  • Brócoli: 100 mg por 100 gramos de alimento.
  • Coles de Bruselas: 90 mg por 100 gramos de alimento.
  • Kiwi: 90 mg por 100 gramos de alimento.
  • Caqui: 66 mg por 100 gramos de alimento.
  • Fresas: 58,8 miligramos por 100 gramos de comida.
  • Naranja: 53,2 mg por 100 gramos de alimento.

Este es solo un ejemplo de alimentos ricos en vitamina C que podemos comer todos los días. Sin embargo, algunas frutas exóticas son una verdadera bomba alimenticia en términos de contenido de ácido ascórbico.

Camu Camu proviene del Amazonas y aporta 2.280 mg de vitamina C por cada 100 gramos de alimento. Según diversos estudios, se considera que tiene el mayor contenido de ácido ascórbico del mundo.

También se conocen otros alimentos exóticos, como el escaramujo (426 mg de ácido ascórbico) o las cacatúas, que contienen 100 veces más vitamina C que las naranjas.

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