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Por ejemplo, el arroz de levadura roja puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Nivel de control colesterol Es necesario para las personas, especialmente mayores de 50 años, ya que la sustancia se acumula en el cuerpo. sangre es un factor de riesgo Salud cardiovascular, de una manera, alimentación juega un papel clave.

Por eso, además del ejercicio regular, es importante llevar una dieta sana y equilibrada para evitar el exceso de colesterol en el organismo.

Asimismo, si un análisis de sangre determina que una persona está colesterol altoEl tratamiento primario incluye una serie de cambios en el estilo de vida, como la dieta o la actividad física.

Además, es posible que una dieta baja en grasas y la actividad física no produzcan los efectos deseados para reducir el colesterol. Algunos medicamentos como la atorvastatina también se usan para estas afecciones.

¿El arroz de levadura roja reduce el colesterol?

De hecho, el arroz de levadura roja es una excelente adición a una dieta destinada a reducir el colesterol en la sangre. Aunque hay una serie de factores a tener en cuenta en este sentido.

colesterol

En concreto, el arroz de levadura roja es un producto originario de China y se obtiene fermentando arroz blanco con levadura.monasco“Lo que le da un color rojo.

Por lo tanto, se ha demostrado que la levadura de arroz rojo tiene efectos beneficiosos para reducir los niveles de colesterol. Así lo demuestran diversos estudios que también están certificados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Hay ciertas cepas de esta levadura que, bajo ciertas condiciones de fermentación, producen una sustancia llamada monacolina. La monacolina K en particular es responsable del efecto positivo que tiene este alimento sobre los niveles de colesterol.

Según explican desde la OCU, “Monacolin K tiene la misma estructura y comportamiento que la lovastatina, un principio activo aprobado como fármaco para tratar la hipercolesterolemia que reduce el colesterol LDL (malo)”.

Sin embargo, diversos estudios han confirmado que una ingesta diaria de 10 mg de monacolina tiene un efecto positivo sobre el nivel de colesterol en relación con el consumo de arroz con moho rojo.

Contraindicaciones del arroz de levadura roja

Tal arroz se puede comer así, independientemente del nivel de colesterol de una persona. En el caso de niveles altos de colesterol, sin embargo, es suficiente con tomarlo.

Aun así, la OCU advierte que el K monocólico también puede tener diversos efectos adversos en el organismo.

En 2018, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó un informe sobre los posibles efectos secundarios de la monacolina K en la levadura de arroz rojo. Éstos son algunos de ellos:

  • Enfermedades gastrointestinales.
  • Daño hepático.
  • Enfermedad de la piel
  • daño muscular
  • Miopatía.

Con eso en mente, debe quedar claro que los suplementos dietéticos son una forma común de consumo de arroz con moho rojo, ya que proporcionan una dosis suficiente de ingrediente activo para reducir el colesterol en la sangre de manera efectiva.

Sin embargo, antes de tomar levadura de arroz rojo como agente para reducir el colesterol, debe ser supervisado por un médico para determinar si es beneficioso o no dependiendo de la condición del paciente.

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