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Las personas con un alto contenido de ácido úrico deben usar este ingrediente con precaución.

tengo ácido úrico crecer sangre factor Riesgo cardiovascular En sí mismo, pero esa es también la razón principal para aparecer. enfermedad Causada por gota, que se caracteriza por: inflamación Y doloroso Enlace.

El ácido úrico es una sustancia que el cuerpo produce cuando descompone las purinas. Sin embargo, cuando una persona consume alimentos y bebidas ricos en purina, los niveles de este ácido también aumentan.

¿Por qué aumenta el nivel de ácido úrico? En condiciones normales, existe un equilibrio entre la cantidad de ácido úrico que producimos y la cantidad de ácido úrico excretado en la orina o las heces. Cuando se altera este equilibrio, esta sustancia se acumula en la sangre.

Hongos y ácido úrico

Ciertos alimentos pueden aumentar los niveles de ácido úrico debido a sus altos niveles de purina. Por lo tanto, si el nivel de esta sustancia de una persona es demasiado alto, se recomienda limitar el consumo de dichos productos.

champiñón

Recuerde, la única forma de asegurarse de que haya demasiado ácido úrico en su cuerpo es mediante un análisis de sangre.

Pues bien, entre los alimentos ricos en purinas destacan una serie de verduras y hortalizas, como los espárragos, las setas, las setas, la remolacha, las espinacas o la coliflor. Teniendo esto en cuenta, los expertos recomiendan que para reducir el contenido de este ácido, comas alcachofas o bebas una decocción de este alimento en forma de infusión.

Uno de los alimentos mencionados son los hongos shiitake o champiñones, que son típicos del otoño pero se pueden consumir en cualquier época del año. Es un alimento a base de plantas que tiene un alto contenido de humedad y pocas calorías.

Los hongos casi no contienen grasa ni colesterol. Tienen un alto contenido de fibra y ayudan a mejorar el tránsito intestinal. Además, son ricos en minerales como el potasio y bajos en sodio; son beneficiosos para la hipertensión arterial y reducen los problemas cardiovasculares.

Como hemos visto, los hongos son alimentos saludables. Sin embargo, este alimento es rico en purinas, por lo que debe consumirse con moderación en la hiperuricemia. La hiperuricemia es un fenómeno que se sabe que aumenta el nivel de ácido úrico en la sangre.

Otros alimentos nocivos para la hiperuricemia

Además, hay otros tipos de alimentos y bebidas entre los alimentos vegetales mencionados: Si el nivel de ácido úrico en el cuerpo es demasiado alto, se debe restringir su consumo.

Estos alimentos incluyen una variedad de mariscos, carnes rojas, levadura, bebidas alcohólicas, refrescos azucarados, frijoles con alto contenido de purinas, salchichas o pescado azul.

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