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Estos son los pilares de la dieta para reducir el colesterol.

esta colesterol Material base correcto Función del cuerpoPorque, entre otras cosas, interviene en el proceso de síntesis Vitamina D Exponga la piel a la luz ultravioleta; Sin embargo, demasiado colesterol puede causar daños graves. sano

Cuando el nivel de colesterol es demasiado alto, se denomina hipercolesterolemia. Es una condición de salud cuyas principales características son altos niveles de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y niveles bajos de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad.

El colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad se acumula en las paredes de las arterias y forma placa. La placa excesiva puede bloquear o bloquear el flujo sanguíneo normal. Este hecho representa un aumento significativo del riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Cómo afecta la comida

Una de las principales causas de hipercolesterolemia en la población es la desnutrición, que se debe principalmente a los efectos de las grasas animales, grasas saturadas y alcohol.

Alimentos con grasas saturadas

Como explicó la Fundación Española del Corazón (FEC), existen otros factores que inciden en los niveles de colesterol; B. enfermedad endocrina y renal, enfermedad hepática, uso de ciertos medicamentos o predisposición genética a la hipercolesterolemia.

Esta tendencia genética a la hipercolesterolemia se conoce como colesterol hereditario y es visible desde el momento del nacimiento. En particular, es una condición de salud causada por una mutación en el gen que codifica el receptor de LDL.

Cuando el nivel de colesterol de una persona es demasiado elevado, el tratamiento principal suele ser seguir una dieta dietética específica que se adapte a la situación de cada paciente y acompañarle de ejercicio.

A veces, el tratamiento también incluye tomar ciertos medicamentos recetados, como atorvastatina o medicamentos similares.

Dietéticos esenciales para reducir el colesterol

En cuanto a la hipercolesterolemia, destacan la importancia de tres aspectos clave en el campo médico: prevención, diagnóstico y tratamiento.

Básicamente, debe llevar un estilo de vida que minimice el riesgo de colesterol alto en sangre. Por otro lado, la importancia de un diagnóstico precoz es fundamental para poder prescribir el tratamiento adecuado antes de que sea demasiado tarde.

Por ello, la Fundación Española del Corazón insiste en que es importante evitar los alimentos con alto contenido de grasas nocivas para la salud.

Con eso en mente, es importante encontrar alternativas saludables. En otras palabras, reemplace los productos lácteos enteros con leche desnatada, reemplace la mantequilla con aceite de oliva virgen extra o reemplace la carne grasa con carne magra.

Por lo tanto, estos son algunos de los pilares clave que FEC destaca para prevenir la hipercolesterolemia y reducir el colesterol en sangre:

  1. Reduzca el consumo de grasas saturadas.
  2. Consuma de 30 a 35% de grasa, especialmente pescado y aceite de oliva virgen extra.
  3. Consuma menos del 7% de grasas poliinsaturadas.
  4. Limite la cantidad de grasas monoinsaturadas en su dieta al 15-20%.
  5. Consuma menos de 300 miligramos de colesterol, 50-55% de carbohidratos y 15% de proteína.
  6. Aumente su ingesta de fibra en 20-30 gramos.

Además, la forma en que preparamos los alimentos también juega un papel importante en nuestros niveles de colesterol. Por lo tanto, es práctico elegir entre asar, asar, asar, microondas, asar o cocer al vapor.

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