Esteroles vegetales, colesterol y riesgo de enfermedad coronaria

investigadores científicos Facultad de Medicina de la Universidad de Leipzig (Alemania), en cooperación con otros países estudios Europeos Se realizó un análisis de ligamiento genético de la concentración sanguínea de fitoesteroles en casi 10.000 personas Colesterol, puede ser un factor de riesgo enfermedad coronaria del corazón.

Este trabajo de investigación fue publicado en la revista científicaconexión con la naturaleza'. Así, los investigadores alemanes de la Universidad de Leipzig utilizaron un método para determinar la influencia de los factores de riesgo variables sobre la enfermedad utilizando factores genéticos y reduciendo la relación causal entre los fitoesteroles. colesterol y cardiopatía isquémica.

"Los fitoesteroles mediados por el colesterol, tanto directa como indirectamente, parecen tener un efecto causal negativo sobre el riesgo de enfermedad coronaria", explica el profesor Markus Scholz, quien dirigió el estudio.

Agregó: "Este estudio se suma significativamente a un debate controvertido que ha estado ocurriendo durante muchos años. Si bien todavía no conduce a ninguna conclusión inmediata sobre la suplementación con fitoesteroles, los altos niveles de fitoesteroles son factores de riesgo que deben tenerse en cuenta".

fitoesteroles y colesterol

En particular, los fitoesteroles son compuestos lipídicos que se forman en las plantas y se suministran con los alimentos. Algunos alimentos que ayudan a activar estas conexiones son las nueces o los aceites vegetales.

En algunos casos, también se añaden artificialmente a diversos productos como el yogur o la margarina.

Aunque los fitoesteroles pueden ayudar a reducir el colesterol, se les han atribuido beneficios para la salud. Sin embargo, esta investigación ofrece una perspectiva diferente sobre el papel de estos elementos en el cuerpo.

Por otro lado, los fitoesteroles son similares Colesterol, Porque pueden acumularse en las paredes de los vasos sanguíneos y causar aterosclerosis. Por lo tanto, existe la necesidad de aclarar el vínculo entre la enfermedad de las arterias coronarias y los fitoesteroles, un tema controvertido en la investigación médica.

fitoesteroles en la sangre

Con respecto al trabajo en el que nos enfocamos, los autores pudieron identificar siete regiones genómicas asociadas con concentraciones de fitoesteroles en sangre, cinco de las cuales eran nuevas.

Además, el equipo dedujo posibles genes candidatos mediante análisis bioinformáticos. Es decir, genes que tienen un efecto biológico sobre el metabolismo de los esteroles.

El Prof. Scholz concluyó: “Esto amplía significativamente nuestra comprensión de la regulación genética de las concentraciones de fitoesteroles en la sangre. Estos genes o sus productos y funciones representan objetivos potenciales para el desarrollo de fármacos en el futuro".

En cualquier caso, los investigadores confirman la necesidad de seguir investigando el papel de los fitoesteroles en los organismos vivos. Y aunque este compuesto se ha relacionado con niveles más bajos de colesterol en la sangre, también es posible que este compuesto también aumente el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.