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Estas son las mejores verduras para ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.

incluso ácido úrico niveles altos pueden sanoporque causan una condición llamada gota. También, Hiperuricemia representan un importante riesgo cardiovascular y cerebro vascular.

El ácido úrico es una sustancia que el propio cuerpo produce cuando descompone las purinas. Sin embargo, consumir alimentos con purinas también puede aumentar los niveles sanguíneos de este ácido.

Cuando los niveles de ácido úrico son altos se le llama hiperuricemia y en la mayoría de los casos se manifiesta como una condición llamada “gota”. Esta patología está asociada con la acumulación de cristales de purina en las articulaciones y en el dedo gordo del pie, lo que provoca dolor intenso e inflamación.

Ácido úrico y dieta.

Las personas con riesgo de hiperuricemia, gota o niveles altos de ácido úrico deben seguir una dieta especial para reducir la cantidad de purinas en el cuerpo.

calabaza

Con eso en mente, los alimentos con los niveles más altos de purinas que causan niveles elevados de ácido úrico incluyen varios mariscos, carnes rojas, alimentos azucarados y algunas verduras como los espárragos y las espinacas.

Además, se recomienda limitar el consumo de bebidas alcohólicas. También se ha demostrado que la cerveza y el alcohol con un mayor contenido de alcohol aumentan los niveles de ácido úrico en el cuerpo.

Por ello, los principales tratamientos para la hiperuricemia y la gota se basan en determinadas dietas. En ocasiones también es conveniente tomar ciertos medicamentos para esta condición de salud.

Verduras que reducen la hiperuricemia

En general, las frutas y verduras son alimentos adecuados para reducir los niveles de ácido úrico, a excepción de algunos alimentos específicos como los espárragos y las espinacas.

De ahí que, en caso de hiperuricemia o riesgo de padecer esta condición de salud, las alcachofas sean una de las verduras más indicadas. Las alcachofas son alimentos particularmente diuréticos, por lo que son buenas para eliminar toxinas y prevenir la acumulación de líquidos.

Otro producto alimenticio de origen vegetal adecuado es la cebolla, un producto natural que se utiliza principalmente como condimento de alimentos y como potenciador del sabor de otros alimentos. Teniendo esto en cuenta, la cebolla es un alimento ideal para reducir los niveles de ácido úrico, colesterol y triglicéridos en la sangre.

También es importante destacar la calabaza en este grupo. Es una verdura rica en antioxidantes que también tiene importantes efectos diuréticos en el organismo. Al aumentar la cantidad de orina, consumir este alimento ayuda a excretar sustancias tóxicas que el organismo no necesita, como el exceso de ácido úrico.

Las zanahorias son una verdura de color naranja rica en vitamina A. Además, también tiene un efecto alcalinizante que puede eliminar eficazmente el exceso de ácido úrico en la sangre. También se recomienda comer regularmente apio, una verdura que se utiliza principalmente como ingrediente en caldos.

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