¿Es cierto que comer espárragos aumenta el ácido úrico?

esta ácido úrico Es una sustancia que se produce naturalmente en el cuerpo cuando se descompone. pudínSin embargo, el contenido de este ácido también puede incrementarse por ingestión. pudín...

Los niveles altos de ácido úrico en sangre aumentan el riesgo de gota. La gota se caracteriza por una acumulación de cristales de purina en las articulaciones y el dedo gordo del pie que causa dolor e hinchazón intensos. También existe el riesgo de enfermedad cardíaca.

Por lo tanto, algunos alimentos con alto contenido de purinas son principalmente bebidas azucaradas, bebidas alcohólicas, carnes rojas, mariscos, espárragos, espinacas y algunos tipos de pescado azul.

Ácido úrico y espárragos

En muchos casos, hemos escuchado que el espárrago es un alimento que aumenta los niveles de ácido úrico debido a su alto nivel de purina. Sin embargo, es un alimento vegetal saludable.

Agrega más espárragos a tu cena de Navidad y tómatelo con calma, ¡no elevarán los niveles de ácido úrico! ▶ https: //t.co/b36dWSE7GB #SaberVivirTVE @beatrizcalidad @CocinaRTVE pic.twitter.com/qqtENMDxQg

-Saber vivir (@SaberVivirTVE) 10 de diciembre de 2021

En este contexto, la tecnóloga nutricional Beatrice Robles explicó el verdadero vínculo entre el consumo de espárragos y el aumento de los niveles de ácido úrico en Saber Vivir. Con eso en mente, los expertos dijeron: "Si bien los espárragos tienen un alto contenido de purinas, eso no significa que empeoren la gota".

Luego explicó: “Lo que sabemos sobre las verduras ricas en purina es que no aumentan el riesgo de gota ni aumentan los niveles de ácido úrico en la sangre. Si el ácido úrico es realmente importante para usted, no debe preocuparse por los espárragos. En cambio, coma menos bebidas azucaradas, coma menos carnes rojas, menos alcohol y controle el sobrepeso y la obesidad.

En definitiva, el espárrago es efectivamente una verdura con altos niveles de purina en sus ingredientes, aunque su consumo no resulta en niveles alarmantemente altos de ácido úrico.

Los beneficios del espárrago

Los espárragos no solo son un alimento delicioso, también son muy nutritivos. También son un complemento ligero que puede compensar el típico carnaval navideño. Según la experta Beatrice Robles, no aumentan los niveles de ácido úrico.

Por tanto, el valor energético de los espárragos es bajo. Sin embargo, son ricos en vitaminas y minerales esenciales, así como en fibra. Las vitaminas más importantes son la vitamina C, la vitamina A, la vitamina E, la vitamina K o la vitamina B9. En cuanto a minerales, estos alimentos son ricos en zinc, hierro y fósforo.

Una de las propiedades más beneficiosas de los espárragos son sus propiedades diuréticas, que ayudan a aumentar la producción de orina y a desintoxicar el organismo.

Por tanto, según los expertos, a pesar de todos los beneficios de este alimento, también existen una serie de contraindicaciones, aunque pudimos constatar que no aumenta los niveles de ácido úrico.

En particular, el espárrago no es apto para personas con problemas renales o alérgicos a este tipo de alimentos.