¿El consumo de jamón ibérico es bueno para bajar los niveles de ácido úrico?

Hay efectos de consumo de diferentes versiones. jamón ibérico por nivel ácido úrico en el cuerpo. alimentación Este es el principal factor que incide en el aumento de esta sustancia en el organismo.

Comer jamón 100% ibérico de bellota ayuda a reducirlo colesterol Mala, aumenta el colesterol bueno y también baja los niveles de ácido úrico en sangre.

Sin embargo, los investigadores han confirmado que los beneficios de este jamón radican en la forma de cocinarlo y en la dieta que siguen los cerdos a lo largo de su vida.

¿Qué es el ácido úrico?

El ácido úrico es una sustancia que el cuerpo produce naturalmente cuando descompone las purinas. Sin embargo, el consumo de ciertos alimentos ricos en purinas también puede provocar un aumento del nivel de esta sustancia en la sangre.

si el nivel ácido úrico Un exceso se conoce como hiperuricemia y es la principal causa de la gota, que se caracteriza por la acumulación de purinas en las articulaciones y el dedo gordo del pie. Esta acumulación puede causar dolor intenso e hinchazón en el área.

Además, el aumento del nivel de ácido úrico y gota Son en sí mismos factores de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, como explican varios profesionales médicos.

En general, las personas con riesgo de desarrollar ácido úrico o las personas con gota deben limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas para normalizar sus niveles de ácido.

¿Es sabroso el jamón ibérico?

Según un estudio del Hospital Juan Ramón Jiménez de Huelva, el consumo moderado de jamón ibérico es beneficioso y, en particular, se afirma que conduce a aumentos de las concentraciones plasmáticas. colesterol Colesterol HDL (bueno) y colesterol LDL (malo).

El estudio incluyó a 106 personas sanas de entre 25 y 35 años que consumían 40 gramos al día. jamón ibérico 100% bellotas. Después de ocho semanas, los investigadores confirmaron todos estos beneficios de varios lípidos y ácido úrico.

Además, los autores del estudio también encontraron que el consumo de 40 gramos por día jamón ibérico Las bellotas no modifican al 100% la presión arterial, por lo que en este sentido no son un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular.

Asimismo, los participantes no aumentaron de peso ni de circunferencia de cintura, por lo que afirmaron que también es una guía para mantener la línea.

Por último, también reduce significativamente el nivel de ácido úrico en sangre, en este sentido es un alimento para personas con hiperuricemia y gota.

De todos modos, las personas con niveles altos de ácido úrico o gota siempre deben seguir los consejos dietéticos de su médico. Por ello, se recomienda consultar a un especialista antes de consumir jamón de bellota 100% ibérico.