5 grapas de bajo índice glucémico

Todas las personas deben tener un nivel suficiente Azúcar en la sangre (Azúcar en la sangre) Para que el cuerpo funcione normalmente Sin embargo, niveles de glucosa excesivamente altos pueden ser perjudiciales para su salud. sano Y el nivel es demasiado bajo.

Teniendo esto en cuenta, las personas con diabetes y otras afecciones médicas deben controlar su dieta más de cerca para evitar niveles altos de azúcar en sangre.

Por ejemplo, la capacidad de un alimento para elevar los niveles de azúcar en sangre después de su consumo se mide principalmente por dos factores: el índice glucémico y los carbohidratos. La combinación de los dos indica la carga glucémica del alimento.

Control de azúcar en sangre

El índice glucémico de un alimento en particular mide la velocidad a la que los carbohidratos en el alimento ingresan al torrente sanguíneo como glucosa de una manera particular. Teniendo esto en cuenta, siempre se aconseja a los diabéticos que elijan una dieta basada en alimentos con un índice glucémico bajo.

Hay varias tablas de carga glucémica de los alimentos. En general, sin embargo, la comida a partir de los 20 años tiene una alta carga glucémica. Entre los 11 y los 19 años de edad lo llamamos carga glucémica moderada; por debajo de 10 - carga glucémica baja.

Además, es importante tener en cuenta no solo lo que comemos, sino también el orden en el que comemos. Esto significa que el orden en el que se consumen determinados alimentos también influye de forma importante en el aumento de los niveles de azúcar en sangre.

En este contexto, los expertos recomiendan en primer lugar comer alimentos ricos en fibra o proteínas y no alimentos ricos en carbohidratos.

Alimentos de bajo índice glucémico

A pesar de todo, hay que dejar claro que no existe la comida “prohibida” para los diabéticos. Sin embargo, se recomienda que reduzca o limite la ingesta de ciertos alimentos que pueden elevar rápidamente sus niveles de azúcar en sangre.

Teniendo esto en cuenta, es importante seguir una dieta sana y equilibrada en función de las características de la enfermedad que padeces. Por eso hemos publicado 5 alimentos saludables para los niveles bajos de azúcar en sangre:

1. Remolachas: Este es uno de los productos a base de hierbas más adecuados para los diabéticos. Cada 100 gramos de remolacha tiene 7 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra, y el azúcar en sangre es de 2,5. La forma ideal de comer zumo de frutas.
2. Avena: Gracias a su alto valor nutricional, ahora es un producto de tendencia. El consumo de estos alimentos puede proporcionar energía al cuerpo y ayudar a aumentar el volumen de las heces. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
3. Baya: Tienen un alto contenido de vitamina C y antioxidantes como los polifenoles. Incluimos frambuesas, fresas, moras y cerezas en este grupo. Por su bajo índice glucémico, todos son aptos para diabéticos.
4. Garbanzos: Estas son legumbres saludables con alto contenido de proteínas y fibra. También contiene muchas vitaminas y minerales.
5. Boniato: Su índice glucémico es muy bajo. Para los diabéticos, la adición controlada y segura de carbohidratos es una buena dieta. Además de esto, también es un alimento rico en β-caroteno.

Los diabéticos deben ceñirse siempre a las recomendaciones dietéticas de los expertos médicos y consultar a un especialista aunque tengan la más mínima duda sobre el consumo de determinados alimentos.